domingo, octubre 05, 2008





































Talleres de Formación para Mujeres Senegalesas en la Escuela Coruña. Reunión con el profesorad@ para poner a punto los Talleres de Formación. En las fotos taller de confección de Cuscus (con harinas de mijo, maiz y arroz), producto que posteriormente se envasa y queda listo para la vente, Taller de Jugos, con lo que se pretende el aprovecahmiento en temporada de jugos de frutas locales, Taller de Frutas glaseadas, y Taller de Huertos de Casa, para, aprovechando la bondad del clima senegalés, cultivar verduras y hortalizas en los patios y tejados de las casas como complento alimentario. Se pretende no solo el conocimiento de las técnicas de elaboración y conservación de alimentos como seguridad y complementación alimentaria familiar, si no también el logro de productos higienicamente elaborados, conservados y envasados, que posibiliten su venta y constituyan un apoyo para la economía familiar de las mujeres participantes en los Talleres de Formación.

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