Repostería con Chocolate: Una aproximación a la repostería que nuestro amigo y voluntario pastelero “Manodulce” le da, en esta ocasión, a l@s mayores. Didáctico, próximo y profesional, Manodulce fue introduciendo, poco a poco, al atento alumnado en las técnicas chocolateras…. Como somos gente organizadita, no solo el curso es de chocolate, sino también parte del alumnado…. En aras a la igualdad de oportunidades etnocromáticas daremos también cursos de canela, vainilla y “limón” (ya me entendéis) en ese intento de repostería didáctica dermocromáticosocial que culminará en la tarta de dulce tutifruti coruñés…. sobre la que llevamos ya tantos años trabajando… El alumnado, al final de la clase, en un ejemplo encomiable de gestión eficiente de residuos, se comió el material didáctico.