Huertos Urbanos y Conservación de alimentos. 63 Mujeres senegalesas participan en los cursos impartidos por especialistas en estas materias. Se trata de generar pequeños huertos en patios y tejados de las casa, que permitan el cultivo de hotalizas, tomate, pimientos etc. Así mismo, aprender la conservación de alimentos y la confección de alimentos a partir de mezclas de diversos cereales, tecnicas de desecación, salazón, envasado al vacio etc..... Actividades que desde Ecodesarrollo Gaia estamos potenciando por la importancia que adquieren en la administración económica de las casas, para la generación de ingresos accesorios (también para pequeñas ventas...) y para la seguridad alimentaria. Gracias por la colaboración de las profesoras del la Escuela Coruña.